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行业动态

海鲜蒸柜层锅的正确使用方法你知道吗?

2021-05-07 16:52:00
        海鲜蒸柜蒸汽夹层锅使用注意事项:
        1.喂料前,应向夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,再打开进气阀。待锅体夹层中的冷空气排出后,关闭球阀。当压力表指针上升到层间罐设定的工作压力时,设定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值。当达到减压值时,空气会自动放气。此时可关闭进气阀,停止蒸汽供应。
        2.将海鲜蒸柜的夹层锅擦洗干净,放入物料,缓慢打开进气阀,待物料达到所需温度和预定加热时间后,关闭进气阀。打开排水阀,放出蒸汽,使层间锅内压力为零。对于立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出出料。到目前为止
        4.为保持清洁,每次使用,应清洗一次。
        5.使用倾斜夹心盘前,应检查旋转部分的润滑是否良好。在油杯中加满润滑脂,并在涡轮和蜗杆的咬合处注入适量的润滑脂。
        6.停止进气口后,应打开夹层锅底部的直口旋塞,排出剩余的水。

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